"首届中国食品药品医疗器械化妆品高质量发展大会"在京召开
2023年8月19日至20日，由国家发展与改革委员会、工业与信息化部、国家市场监督管理总局、北京市人民政府指导，中国食品药品企业质量安全促进会、中国经济改革研究基金会、北京市人民政府、海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区管理局主办的首届中国食品药品医疗器械化妆品高质量发展大会在京隆重召开。
康远食品董事长马海增受邀出席大会开幕式暨院士主旨论坛，并在本次大会六大领域分论坛——“中国预制菜与智慧团餐高质量发展论坛”上，与万喜餐饮集团签署战略合作协议，双方共同为贯彻二十大精神开局、引领高质量校餐发展，落实习近平总书记对维护食品安全提出的“四个最严”，结合校餐中民族风味餐窗口的痛点：原料成本高、品类单一等问题，将康远食品后端中央工厂优势与万喜餐饮集团前端运营服务优势结合，为更多的在校民族学生、国际来华留学生以及在校师生提供营养均衡、品类丰富、性价比高的民族风味餐。
康远食品董事长马海增在论坛上表示：由庞大的工作餐需求带热的“团餐”市场，以及校餐，作为以预制菜为支撑的餐饮市场已经开始引起业界的关注，但达到规模化、标准化，且具备全品类、全产业链的清真团餐，一直是行业的空白。就目前校餐业态中缺少高品质、高标准化的品牌连锁民族风味档这一现状，康远食品计划以“一带一路“美食作为特色风味切入，增加新产品研发力度，开发特色民族风味校餐，更好的满足校园个性化、健康化、多元化的就餐需求。
本次论坛上中国工程院孙宝国院士、中国食文化研究会名誉会长齐燕、中国投资协会副会长李奎等领导精彩致辞，俄罗斯工程院刘新旗院士、国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥、北京工商大学食品与健康学院李健副院长等专家学者及企业家就预制菜产业发展的技术应用、标准化体系建设、风味复原和保持技术、AI智能赋能社区食堂等做了精彩的主题报告，并围绕预制菜产业的科技创新、投融资、跨区域合作发展三大方向展开深入交流。
康远食品是一家新三板上市的全产业链清真食品企业和农业产业化国家重点龙头企业，业务涵盖畜禽养殖、屠宰、牛羊鸡鸭深加工、批发零售、加工、国际贸易等。自建5万平米、年产30万吨清真预制菜的现代化清真共享中央厨房工厂。无论是供应链、产品品类及体系、生产规模、研发能力，市场运营等方面都具备明显优势。今年，康远食品计划将全面开放清真团餐的供应链，以头部清真团餐专业供应服务商的高水准、高服务标准，面向全国学校、企事业单位食堂、医院供应特色民族风味餐。
未来在校餐渠道，康远食品将努力提升中央厨房标准化和运营管理规范化双标准，积极响应 “中央一号文件”提出推动乡村产业高质量发展，发挥三次产业融合的乘数效应，积极探索与实践 “农产品加工转化增值、培养发展预制菜专业人才与就业”，为推进千个高质量连锁校餐民族风味档口，打造智慧校餐和民族团结与进步示范工程而不断努力。